Global - G1 Koksmes

Artikelnummer: GL-G1

actuele status: Verwachte verzending binnen 5 werkdagen

€84,95 (incl. btw)

Score: 8.1 / 10
gebaseerd op 3 reviews. Zie tabblad 'reviews'

Koksmes met afgeronde punt.
Greep/Lemmet: Zandgevuld RVS & AUS6 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 21,0 cm.


Global messen
Global messen uit Japan zijn op dit moment zeer populaire messen onder de professionele - en hobbykoks. Het ontwerp dateert uit 1982 en heeft sindsdien diverse prijzen in de wacht gesleept, zowel voor het ontwerp als de functionaliteit van het mes.
De messen zijn niet alleen chirurgisch scherp maar ook licht in gewicht. Naast de bestaande serie keuken- en koksmessen is Global nu ook verkrijgbaar in een professionele zwaardere kwaliteit.De roestvast stalen messen zijn uit een stuk gesmeed of laser gelast. Hiermee is de hygiene gewaarborgd. De speciale vorm van het heft zorgt ervoor dat het mes vast in de hand ligt, ook als het vet of nat is. Met Global messen is het snijden, hakken, trancheren en fileren een plezier.

NB: De messen mogen niet in de vaatwasmachine. Fabrieksgarantie op breuk.
Het slijpen van Japanse messen
Japanse messen zijn onder een kleinere hoek geslepen dan bijvoorbeeld Europese messen en zijn soms asymetrisch geslepen. Slijp deze messen daarom nooit met een slijpapparaat dat gemaakt is voor messen met een standaard hoek. Ook het gebruik van gewone aanzetstalen raden wij af, mede vanwege de hoge hardheid van de Japanase staalsoorten. De aangewezen methoden voor het slijpen van een Japans mes zijn:
- Op een goede wetsteen
- Met een keramisch- of diamant aanzetstaal.
- Met de Brieto waterslijper

Gebruik van een koksmes
Het koksmes is het meest essentiele mes voor in de keuken en wordt gegebruikt voor het snijden van vele etenswaren.
Koksmessen worden gemaakt in lengtes van ca. 15 tot 36 centimeter. Hoe groter een koksmes, hoe sneller ermee gewerkt kan worden. Een 20 cm koksmes is het meest geschikt voor huishoudelijk gebruik, eventueel aangevuld met een 16cm koksmes. Professionele gebruikers gebruiken meestal een koksmes van 23 of 25 centimeter of zelfs nog groter. Zo'n mes werkt sneller maar is ook moeilijker te hanteren.

De meest gebruikte snijtechnieken met een koksmes zijn ciseleren (in plakjes snijden van bijvoorbeeld champions of komkommer) en hakken van verse kruiden zoals peterselie of koriander. De onderstaande afbeeldingen tonen van links naar rechts twee vormen van ciseleren en het hakken. Bij het hakken rust de vrije hand op de punt van het mes en wordt een wiegende beweging gemaakt.

ciseleren (1)

ciseleren (2)

hakken

---

Extra Service: Geef ze een persoonlijk tintje! Professionele keukenmessen zijn kostbare gereedschappen die gemaakt zijn om een leven lang mee te gaan. Laat ons ze daarom een persoonlijk tintje geven door ze te voorzien van uw eigen logo! Ideaal voor koks die hun eigen messen op het werk gebruiken of als een origineel kado voor een kookliefhebber. Lees meer over onze gratis ets-service

---

In de tabel hieronder vindt u de verschillende uitvoeringen waarin dit product leverbaar is.

Gratis verzending binnen Nederland!
Binnen Nederland rekenen wij momenteel geen verzendkosten! Uw internet-bestelling wordt altijd gratis bezorgd! Voor bestellingen uit andere landen geldt:

De verzendkosten worden automatisch berekend zodra u artikelen aan uw winkelwagentje toevoegt. U weet dus altijd wat u moet betalen voor dat u besluit uw bestelling te plaatsen.

De verzendkosten zijn afhankelijk van het gewicht van uw bestelling, de gekozen verzendwijze, het land van bestemming en het orderbedrag. Naar mate het orderbedrag hoger wordt gaat u een kleiner aandeel in de verzendkosten betalen.

Levertijd
In de onderstaande tabel vindt u informatie over de levertijd van dit product.
Producten die wij op voorraad hebben, versturen wij gegarandeerd binnen 0-1 werkdag; dat wil zeggen op de dag van de bestelling of op de volgende werkdag. Bij sommige andere producten geven wij dezelfde garantie. Lees de toelichting onder aan deze pagina voor meer informatie!

Snelle levering, lage prijzen
Als u een product op Internet koopt, wilt u het natuurlijk voordelig mogelijk en zo snel mogelijk in huis hebben.
Om de prijs laag te houden, houden veel Internet winkels geen voorraad aan en bent u achteraf teleurgesteld over de lange levertijd.
Wij houden van veel producten wel voorraad aan. Wij vinden het belangrijk dat de klant ons ook kan bezoeken en de producten kan bekijken.
Natuurlijk hebben wij niet alle producten op voorraad. Ons assortiment is vele malen groter dan dat van een gewone winkel, en daarom is het onmogelijk om van alle producten voorraad aan te houden.
Wat wij wel doen is zo eerlijk mogelijk vermelden hoe lang het duurt voor dat uw order verstuurd wordt. In veel gevallen kunnen wij dat zelfs garanderen.

Garandeerde en verwachte verzending van uw order
Bij ieder product op onze website, vermelden wij, afhankelijk van het artikel en de actuele voorraad, het gegarandeerde of het verwachte aantal werkdagen dat wij er over doen, tot uw order verstuurd wordt.
Hoe lang het pakket er vervolgens over doet om afgeleverd te worden, kunnen wij niet garanderen. In vrijwel alle gevallen wordt, binnen Nederland, het pakket de volgende dag aangeboden. Naar België is dat meestal 2 dagen.

Wat houdt de garantie in?
Als wij een gegarandeerde tijd voor het verzenden van uw order afgeven, en wij komen die niet na, dan krijgt u van ons 30% van het orderbedrag als tegoed voor uw volgende order.

Wat zijn de voorwaarden?

De garantie geldt uitsluitend wanneer u via onze website bestelt. Wanneer u telefonisch, per fax of per brief besteld, kunnen wij geen garantie afgeven.

De gegarandeerde tijd tot verzending is altijd de tijd die wordt weergegeven bij en opgeslagen tijdens de bevestiging van uw order. Deze tijd wordt namelijk bepaald door het artikel met de langste levertijd. Het kan ook zijn, dat wij van een artikel bijvoorbeeld 2 stuks direct uit voorraad kunnen leveren, maar u er 3 besteld heeft. De gegarandeerde tijd tot verzending wordt dan bijgesteld.

Indien er correspondentie over uw order loopt, gaat de termijn in vanaf het moment dat alle vragen zijn beantwoord, en aan alle verplichtingen is voldaan.

Op onze website kunt u uw orderstatus bekijken. Als er zaken zijn die de uitlevering van uw order vertragen en waarop uw actie noodzakelijk is, dan melden wij deze hier, en moet u zelf actie ondernemen.

Indien uw order voorzien moet worden van een etsing, dan moet u 1 werkdag bij de gegarandeerde levertijd optellen, en gaat de levertijd in vanaf het moment dat het ontwerp bij ons binnen is.

Het tegoed dat wij u geven indien wij uw order niet op tijd versturen, kan u uitsluitend gebruikt worden voor besteding op onze website.

Indien u uw order geheel of gedeeltelijk retourneert of annuleert, vervalt het eventueel toegezegde tegoed. Indien het tegoed reeds gebruikt is, wordt het in mindering gebracht, op de creditering van de teruggezonden artikelen.

Uw claim moet binnen 30 dagen na het versturen van uw order bij ons binnen zijn

Meer informatie over dit product Informatie over keukenmessen Het ene stuk staal is het andere niet Slijpen van messen Keukenmessen met een persoonlijk tintje Gebruik van een aanzetstaal Goedkope messensets Hoe goed is uw mes?

Aantal beoordeling door klanten: 3

Algemene score:	8 / 10
Prijs-kwaliteitverhouding:	8 / 10
Voldoet aan verwachting:	8.3 / 10
Gemiddelde score:	8.1 / 10

---

Review van:	L Reinders, Grolloo	Algemene score: 8 / 10 Prijs-kwaliteitverhouding: 8 / 10 Voldoet aan verwachting: 8 / 10
Product verzonden:	Wednesday, August 06, 2008
Zeer scherp mes. Zonder punt dus krast niet in je plank. Snijden gaat erg snel en licht, product valt er sneller vanaf dan bij een Zwilling/Henckels mes. Minpunt: je moet echt een snijdende beweging maken om gemakkelijk door groenten bijv. prei.

---

Review van:	Wim Peskens, Loon op Zand	Algemene score: 7 / 10 Prijs-kwaliteitverhouding: 7 / 10 Voldoet aan verwachting: 7 / 10
Product verzonden:	Tuesday, December 11, 2007
Misschien een wat matte score. Ben echter zeer druk geweest is de periode na de bestelling. Weinig gekookt, mes nog steeds niet hangen op een magneet daarom regelmatig mijn oude mes (lekker vertrouwd) gebruikt. Kan nog niet goed overweg met de keramische slijpstaaf, wetstaal vond ik makkelijker. Gaat er echter zeker van omen.

---

Review van:	Sub, Schagen	Algemene score: 9 / 10 Prijs-kwaliteitverhouding: 9 / 10 Voldoet aan verwachting: 10 / 10
Product verzonden:	Monday, October 29, 2007
Zonder twijfel een uitstekend mes waarmee de meest voorkomende handelingen in de keuken kunnen worden verricht.

---

Redenen om voor knivesandtools.com te kiezen:

Gratis verzending (binnen Nederland, m.u.v. rembourszendingen)

Binnen 7 dagen kan uw aankoop gratis retour gestuurd worden (binnen Nederland)

Altijd minimaal 2 jaar garantie

Lage prijzen

Snelle levering

Uitstekende service en garantie

Veilig betalen

Lid van het Webshop Keurmerk

U weet met wie u zaken doet (zie onderaan elke pagina)